viralsumsel.com, PALEMBANG – Siapa yang tidak kenal dengan es potong, jajanan khas masa kecil yang sering dijumpai di sekolah.
Belum lagi jika cuaca sedang panas, makanan dingin seperti es potong ini sangat cocok untuk dinikmati.
Rasanya yang manis dan terdiri dari berbagai macam varian membuat banyak orang menyukai es potong ini.
Keberadaan penjual es potong yang semakin langka ditemukan, membuat banyak dari kita merindukan cita rasa dari es potong ini.
Namun jangan khawatir, karena bahan dari es potong yang mudah dijumpai, pembuatan es potong bisa kamu coba sendiri di rumah, itung-itung bisa bernostalgia. Yuk, simak cara membuat es potong anti gagal. (iga)
Bahan :
Santan kental instan 1 bungkus
Tepung hunkwe ½ bungkus
Perasa makanan
Air 1 liter
100 gr gula pasir
Susu kental manis 2 sachet.
Cara membuat :
Campurkan secara merata santan, gula, tepung hunkwe, air dan susu kental manis kedalam panci. Usahakan tidak ada gumpalan tepung.
Panaskan adonan tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih dan adonan mengental.
Angkat kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan berapa banyak varian rasa yang diinginkan. (bisa 2-4 varian)
Tambahkan perasa makanan ke dalam masing-masing adonan kemudian aduk selagi masih panas. Kemudian diamkan.
setelah adonan dingin, kemas adonan ke dalam plastik es mambo.Dan masukkan ke dalam freezer sampai membeku.
Setelah beku, potong es menjadi beberapa bagian dan tusuk menggunakan tusuk bambu.
Itu tadi cara pembuatan es potong dengan bahan yang sederhana dan mudah. Selamat mencoba !
