VIRALSUMSEL.COM, PALEMBANG – Belakangan sempat viral sebuah rumah makan atau restoran di Palembang. Rumah makan itu adalah Ayam Dower yang terletak di Jalan Jendral Ahmad Yani (Samping Eiger), Seberang Ulu 2, Palembang.
Sebelum diperlakukan PPKM Skala Mikro di Palembang rumah makan ini cukup ramai pembeli. Lantas apa itu Ayam Dower? Seperti namanya dower identik dengan pedas. Atau boleh dibilang tingak kepedasan makanan ayam di rumah makan ini cukup pedas.
Ari Wibowo Nugroho Owner Ayam Dower Palembang mengatakan banyak keunggulan dari pada Ayam Dower. Diantaranya sambal yang memiliki lima macam pilihan rasa. “Asa lima macam sambel. Sambelnyao geprek pedes (mercon), sambel ijo tumis padang, sambal tumis matah, sambel kecap dam sambel pete,” kata Ari ,sapaan akrab Ari Wibowo Nugroho, kepada wartawan www.viralsumsel.com, Minggu (11/7/2021) sore.
Lebih lanjut Ari menambahkan ada beberapa menu makanan andalan di Ayam Dower. Diantaranya ayam goreng bumbu crispy, ayam goreng tepung, ayam bakar bumbu, bebek goreng bumbu crispy, dan bebek goreng tepung. “Ada juga sop ayam, sayur asem, telur dadar, kol goreng, tahu dan tempe,” sanbung dia.
Untuk masalah harga sambung Ari sangat terjangkau. “Untuk harga pas untuk kantong. Kantong mawasiswa maksudnya karena di seputaran Plaju kan banyak sekali kost mahasiswa. Rp 15 Ribu dapat paket nasi, ayam bisa pilih dada atau paha, lalapan, sama ditambah sayur asem atau sop. Kalau sambalnya tadi ada lima maceam sambel, sambel pedes kareno memang dower jadi pedes, boleh dibilang level lima pedes, peden nian pastinya,” sambung dia.
Selain menawarkan menu makanan yang lezat ayam dower juga menyajikan tempat yang nyaman. “Fasislitasi wife gratis jadi sambil makan bisa internetan. Tempatnya memang terbilang cukup nyaman,” sambung dia.
Masih kata Ari jam kerja menjadi waktu paling diminati pengunjung. “”Biasanya ramai pas makan siang. Sebelum PPKM dibatesi jam sembilan malem tapi kalau take away bisa sampai pukul 22.00 WIB atau jam 10 malem,” sambung dia.
Selain datang langsung Ayam Dower juga menyediakan layanan online. “Jadi konsumen juga lebih mudah untuk membeli. Bisa pakai Grab Food, kebetulan ada potongan minimal pembelian Rp 86 ribu diskon onngkir Rp 10 Ribu. Kalau pemesanan wilayah Plaju dan Jakabaring bebas selama promo masih ada,” sambung dia.
Ari mengaku akan terus mengembangkan usahanya yang sudah dirintis sejak 2020 ini. “Pengennyoa Ayam Dower buka cabang seluruh kota di Sumsel. Dengan sistem waralaba atau franchise nanti ada lisensi. Kita buka peluang untuk yang mempunyai modal, kan ada dua jenis pertama tempatnya ruko princes Rp 25 Juta include liesensi, sama bahan baku disiapkan, temasuk bok nasi dengan logo. Kalau di halaman include kita kasih etalase dan jugo bahan baku keuntungan untuk dia semua,” pungkas dia. (win)
