Iklan Palembang Kota
Resep Pindang Bumbu Rujak. Foto : net
Resep Pindang Bumbu Rujak. Foto : net

Resep Pindang Bumbu Rujak, Bikin Nambah Nasi Terus

viralsumsel.com, PALEMBANG – Ikan pindang selalu menjadi menu spesial kebanyakkan orang. Jika biasanya ayam yang diberikan bumbu rujak. Kali ini, ternyata resep ikan pindang juga bisa dipadukan dengan bumbu rujak yang khas.

Ada perpaduan rasa menarik yang menjadikan protein apapun menjadi lebih waspada. Kadang bingung ikan pindang itu cuma dimasak itu-itu saja. Ternyata beneran enak banget bikin nambah nasi terus…hehe.

Bagaimana cara membuat ikan pindang bumbu rujak? Berikut resep lengkapnya.

Bahan : 

  • 6 ekor ikan pindang/ikan cueg
  • 2 lemban daun salam dan daun jeruk
  • 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
  • Secukupnya santan kental dr 1/2 butir kelapa
  • 1 buah tomat, iris (kalau ada blimbing sayur bisa pakai itu tmbh enak)
  • Secukupnya minyak, garam, dan kaldu bubuk
Baca Juga :   Benahi Persoalan Listrik, PT MEP Tambah Daya di Tiga Wilayah

Bumbu Halus :

  • 4 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1/2 sendokketumbar
  • 1 buah kemiri
  • 5 buah cabe keriting merah

Cara :

Cuci ikan kemudian goreng, tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam jeruk. Masukkan ikan yang sudah digoreng.

Tambahkan santan kental, biarkan mendidih. Masukkan tomat dan cabe beri garam dan kaldu bubuk. Biarkan bumbu meresap dan menyusut. Icip rasa. Sajikan. (bbs/net)

About Redaksi Viral Sumsel

Check Also

Momentum Istimewa Insureka!, Dianugerahi Indonesia Golden Award 2022

viralsumsel.com, BANDUNG – Tahun 2022 menjadi momentum istimewa bagi agen asuransi insureka!. Sebab, insureka! kembali …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *