viralsumsel.com, PALEMBANG – Indonesia memang surganya sambal. Tak heran jika banyak orang Indonesia yang suka makan pedas dan makan sambal. Salah satu varian sambal paling terkenal di Indonesia adalah Sambal Terasi.
Siapa sih yang ga kenal dengan Sambal Terasi? Rasanya hampir seluruh masyarakat Indonesia sudah akrab dengan kehadiran Sambal Terasi yang ada dalam setiap hidangan. Nah, kali ini kita mau membahas tentang Resep Sambal Terasi lebih lanjut.
Yuk simak ulasan lengkap resep Sambal Terasi berikut ini! Sederhana tapi nikmat. Walaupun cuma telor rebus, pete sama ikan asin plus sambel terasi pedes ini berhasil bikin gagal diet! Buat yang doyan bisa di save resepnya. (iga)
Bahan :
10 cabe ijo kriting
10 cabe merah kriting
10 cabe rawit merah
* Jumlah cabe bisa di sesuaikan dengan level pedes masing-masing ya..
1 tomat merah
1 sdt terasi goreng
1 sdt gula jawa
2 jeruk limo
Garam
Caranya :
Goreng sebentar cabe2 dan tomat, ulek kasar, tambahkan terasi, garam & gula jawa, ulek lagi, tetesi air jeruk limo, kalo mau tambah penyedap silahkan aja sesuai selera
Note :
Banyak yang tanya sy pake terasi apa, sy pake terasi cirebon yang segede sabun mandi batangan, trus di goreng simpen wadah kedap udara taroh di pintu kulkas, kalo butuh tinggal pake gak usah di goreng lagi, terasinya lebih enak di banding yg kemasan kecil2 itu
