SHANGHAI- viralsumsel.com | Ajang pameran industri perhotelan dan restoran internasional, HOTELEX 2025, resmi ditutup pada 2 April lalu, mencatatkan pencapaian spektakuler dalam skala dan partisipasi global.
Berlangsung di National Exhibition and Convention Center (NECC), Shanghai, HOTELEX tahun ini menempati area seluas 400.000 meter persegi dan menarik 284.581 pengunjung, termasuk 12.447 pengunjung internasional—naik 34,2% dibandingkan tahun sebelumnya.
Pertumbuhan signifikan jumlah peserta asing ini menjadi indikator nyata bahwa HOTELEX semakin menegaskan dirinya sebagai platform terkemuka berskala global dalam bidang hospitality dan food service. Tidak hanya sebagai ajang pameran, HOTELEX kini juga menjadi titik temu strategis bagi para pelaku industri, baik dalam lingkup lokal Tiongkok maupun internasional.
Fokus pada Kolaborasi Global Melalui Program Hosted Buyer
Salah satu highlight dari HOTELEX 2025 adalah Hosted Buyer Program, sesi khusus yang mempertemukan lebih dari 200 pembeli profesional dari berbagai negara, termasuk Malaysia, Korea Selatan, Kazakhstan, Hong Kong (Tiongkok), Brasil, dan Inggris. Program ini dirancang untuk menciptakan hubungan bisnis yang saling menguntungkan antara pembeli internasional dan para ekshibitor kelas dunia.
Para peserta program berasal dari berbagai sektor penting—mulai dari jaringan hotel bintang lima, restoran fine dining, distributor barang impor premium, hingga agen pengadaan regional. Selama sesi, mereka mengikuti pertemuan terjadwal dengan mitra potensial, diskusi eksklusif mengenai tren industri terbaru, dan eksplorasi peluang sourcing lintas negara.
Sesi curated matchmaking yang menjadi bagian dari program ini terbukti menjadi titik awal kemitraan baru yang menjanjikan. Banyak pelaku industri menyampaikan apresiasinya atas kualitas interaksi, efisiensi pengaturan, serta relevansi pasar yang ditawarkan.
Lebih dari Sekadar Pameran Dagang
Selain menjadi wadah untuk memperluas jaringan bisnis, HOTELEX 2025 juga menampilkan berbagai inovasi, teknologi terkini, dan solusi kreatif yang mendefinisikan masa depan industri hospitality. Dari mesin kopi otomatis, sistem pemesanan berbasis AI, hingga desain dapur restoran berkelanjutan, pengunjung disuguhi pengalaman lengkap tentang perkembangan terbaru dalam sektor ini.
Berbagai kompetisi kelas dunia seperti World Coffee Championships, demo kuliner oleh chef terkenal, hingga seminar manajemen restoran turut mewarnai acara, menjadikan HOTELEX bukan sekadar ajang bisnis, tapi juga sarana edukasi dan inspirasi.
HOTELEX 2026 Siap Hadir dengan Inovasi Lebih Besar
Setelah sukses besar tahun ini, penyelenggara telah mengumumkan bahwa HOTELEX 2026 akan kembali digelar pada 30 Maret hingga 2 April 2026, masih di NECC Shanghai. Dengan fokus pada peningkatan partisipasi global, kolaborasi lintas industri, serta peluncuran inovasi produk terbaru, HOTELEX 2026 diharapkan akan menjadi edisi paling ambisius dalam sejarahnya.
Pihak penyelenggara pun mengundang seluruh pelaku industri untuk mulai mempersiapkan diri, karena agenda tahun depan diproyeksikan melibatkan lebih banyak negara, lebih banyak sektor, serta peluang kerja sama yang lebih luas dari sebelumnya. (bbs)
