viralsumsel.com, PALEMBANG – Ayam lada hitam merupakan sajian yang banyak dijumpai di restoran Chinese food.
Sajian yang memiliki cita rasa pedas dan gurih ini memiliki banyak pengemar.
Selain rasa yang nikmat, hidangan satu ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti antibakteri, antioksidan dan juga menambah sistem kekebalan tubuh.
Dengan bahan yang sederhana dan mudah dijumpai, kamu bisa langsung mencoba sendiri kreasi ayam lada hitam di rumah. Yuk, simak caranya berikut ini ! (iga)
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan diantaranya :
300 gr ayam (bagian dada), bawang putih sebanyak 3 siung, 1 bawang bombai, paprika merah dan hijau masing-masing 50 gr, lada hitam 2 sdt, 1 sdt kaldu ayam, garam dan penyedap rasa, minyak goreng, air 150 ml dan terakhir 1 kecap sachet.
cara membuat :
Cuci bersih ayam kemudian potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
Tumis bawang bombai dan juga bawang putih dengan minyak panas dan api kecil.
Setelah aroma bumbu mulai tercium, masukkan ayam, sembari di aduk dan tunggu hingga ayam berubah warna.
Masukkan kecap, kaldu ayam, lada hitam dan air. Kemudian aduk hingga semua tercampur rata.
Terakhir masukkan paprika merah dan hijau yang telah dipotong, lalu aduk merata.
Masak sampai semua bumbu meresap sempurna dan kuah berubah mengenal. Ayam lada hitam ala rumahan, siap disajikan. Selamat mencoba !
