viralsumsel.com, PALEMBANG – Meskipun terkesan sederhana, tapi siapa sangka camilan singkong goreng tak lekang oleh waktu. Simpel, cuma pakai enam bahan, sudah jadi singkong goreng merekah.
Bahan
- 1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih n potong2 sesuai selera
- 5 siung bawang putih halus n ketumbar secukupnya
- Garam secukupnya
- Air dingin dari dlm kulkas secukupnya buat merendam singkong
- Minyak utk menggoreng
Cara Membuat :
- Kukus singkong smp empuk kurleb 25 menit, tp tergantung singkongnya juga.
- Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar n bawang putih halus, test rasa jika sdh pas rasanya masukkan singkong dlm keadaan panas ke dlm air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dgn sendirinya.
- Kemudian tiriskan, dan goreng kecoklatan ampe warnanya cakep
- Angkat sajikan, lembut dan empuk baget
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya!. (ril)
