viralsumsel.com, JAKARTA- Pemerintah menegaskan keberadaan ahli gizi di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) bukan lagi sekadar pelengkap, melainkan komponen vital untuk menjaga kualitas ompreng Makan Bergizi Gratis (MBG). Kehadiran para profesional ini dianggap kunci agar menu yang tersaji tak hanya mengenyangkan, tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi penerimanya.
Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan, menekankan setiap dapur MBG wajib memiliki ahli gizi agar komposisi makanan dapat dipantau dan diukur dengan tepat.
“MBG harus melibatkan profesi ahli gizi karena kandungan gizinya perlu dihitung. Kami mengajak para ahli gizi untuk terlibat mengawasi makanan di mana pun,” ujar Zulhas usai rapat koordinasi dengan Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) di Kantor Kemenko Bidang Pangan, Jakarta, Rabu (19/11/2025).
Tak hanya itu, Zulhas memberi perhatian khusus pada tingginya konsumsi gula yang berpotensi memicu diabetes, termasuk pada anak-anak. Ia menilai edukasi tentang bahaya makanan dan minuman tinggi gula perlu dilakukan secara masif, terutama di lingkungan sekolah.
“Kasus gula tinggi sekarang besar sekali, sampai menimpa anak-anak. Kita harus bersama-sama melakukan edukasi soal konsumsi gula, termasuk jajanan yang sangat manis di sekitar sekolah,” tutur Zulhas.
Untuk mencegah keracunan makanan, pemerintah juga akan melakukan edukasi terhadap SPPG dan sekolah-sekolah. Zulhas memastikan program MBG akan terus melakukan perbaikan.
“Kita ingin edukasi soal makanan sehat terus berjalan di dapur MBG maupun sekolah. SPPG juga perlu diperbaiki terus. Jadi dua arah: pemerintah menyempurnakan, publik juga diberi pemahaman,” pungkasnya. (mel)
